Cómo controlar la merma de inventario

Aprende a medir, auditar y reducir las pérdidas de inventario para proteger tu margen de beneficio operativo.

1. Calcula tu tasa de merma actual. Divide el valor del inventario faltante entre el valor del inventario total esperado. Si tu merma excede el 1-2% del inventario anual, el problema no es el error humano, sino la falta de controles. Establece esta cifra como tu punto de referencia para medir mejoras trimestrales.
2. Implementa conteos cíclicos. Abandona el conteo anual completo. Divide tu inventario por categorías y cuenta una fracción cada semana. Esto te permite identificar discrepancias en tiempo real antes de que los registros se desfasen por completo.
3. Asegura el acceso y la recepción. La mayoría de las pérdidas ocurren en el muelle de carga o por acceso ilimitado a los pasillos. Exige una firma para cada transferencia de mercancía y bloquea el acceso físico a las zonas de almacenamiento de alto valor mediante tarjetas de identificación o cámaras de seguridad.
4. Concilia contra la contabilidad. Cada unidad que sale del almacén debe tener un registro correspondiente en tu sistema de punto de venta o ERP. Si el inventario físico no coincide con el libro mayor, documenta la discrepancia inmediatamente como una pérdida operativa para mantener la integridad de tus estados financieros.